小寒



先人們習慣以小寒這天的天氣來推斷未來的氣候,也因此有許多諺語的誕生,像是「小寒無雨,大暑必旱」、「小寒若是雲霧天,來春定是乾旱年」、「小寒大寒寒得透,來年春天天暖和」,可見小寒在二十四節氣中的重要性。「小寒大冷人馬安」,它的意思是:冬至過後,天氣應該要再冷一點,這樣才符合季節變化,人畜才會平安沒災害。

在台灣民間有句諺語:小寒大寒,冷成冰團。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷於小寒,但在氣象記錄中,有些時候小寒卻比大寒冷,也可以說是全年二十四節氣中最冷的節氣。



農曆十二月是梅花盛開的時期。梅花是我國的國花,它的特性是越冷越開花。花蓮、台東的洛神花也正值盛產期;洛神花可以做成洛神花茶,酸酸甜甜又可以降火氣,非常受到大家的喜愛。雖然是寒冷的天,但這季節的甘蔗卻是一日一日甜哦。